28 февраля для учащихся 8-го класса школы № 7, на уроке технологии прошло мероприятие в рамках проекта «Тайны жизни и творчества учёного-энциклопедиста В. В. Похлёбкина». Ребята познакомились с интересными фактами жизни и профессиональной деятельности учёного, который через кухню открывал большой пласт человеческой культуры.

В презентации были представлены такие известные работы учёного-кулинара как «Чай», «Всё о пряностях», «Кулинарный словарь» и др.

Школьники узнали, как приготовить гречневую кашу по классическому рецепту (фрагмент из книги В. В. Похлёбкина «Тайны хорошей кухни»). В своих рецептах учёный-кулинар использовал самые простые продукты. А мировое имя себе сделал на капусте, щах и хлебе.

В. В. Похлёбкин – уникальный историк кухни, ведь в его работах по кулинарии гораздо больше исторических и культурных деталей, чем в других подобных книгах. Занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией, Похлёбкин не только занимался наукой как таковой, но и популяризировал кулинарию.

Предлагаем читателям более детально познакомиться с творчеством В. В. Похлёбкина, посмотрев презентацию. Книги учёного вы найдёте в старшем отделе нашей библиотеки.

Отдел обслуживания учащихся 5–11 классов