«…Финдус вскочил на газету с кроссвордами и помахал у Петсона перед носом какой-то бумажкой.

– Что это? Валялось в шкафу с кастрюлями.

– Это… Это Рецепт картофельных оладьев, – ответил Петсон. – Конечно, ему там не место…»

Ребята, самое время и место, чтобы вспомнить о чудной кулинарной книге Петсона и Финдуса.

Про трудолюбивого старика фермера Петсона и его умного и озорного котенка Финдуса, с которыми на ферме случаются разные забавные истории, написал целую серию книг и сам проиллюстрировал шведский писатель Свен Нурдквист. В книге «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом» Нурдквист и его коллега Кристин Самуэльсон собрали короткие истории с любимыми рецептами героев.

Мы выбрали для вас несколько рецептов, которые готовить интересно и совсем нетрудно. Пора их вспомнить! Здесь им самое место! Готовьте сами и вместе с родителями, а фотографии своих блюд присылайте нам на почту: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.!

А может у вас найдется свой рецепт кулинарного шедевра? Будем рады узнать!

Овсяная каша

Кашу на завтрак Финдус умеет готовить сам, но Петсон все же приглядывает за тем, чтобы она не подгорела. Такое случалось не раз, и отчищать кастрюлю было непросто. Это дело ни Петсон, ни Финдус не любят.

Вот что нужно, чтобы приготовить овсянку:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 0,5 литра воды
• Щепотка соли
• Подавать с молоком. Можно добавить яблочное варенье.

А вот как готовят овсянку:

1. Смешай в кастрюле овсяные хлопья, воду и соль.
2. Доведи до кипения. Убавь огонь и оставь на 5–6 минут. Время от времени помешивай. Если у тебя хлопья быстрого приготовления, то хватит 2–3 минут.

Завтрак бедного рыцаря

– Откуда такое название? – спрашивает котенок.

– Это пища для настоящий рыцарей – таких, как мы с тобой, – отвечает старик, искоса поглядывая на Финдуса. – Рыцари – это такие благородные создания, они защищают слабых и маленьких.

– Прямо как мы, когда спасали лису?

– Ага, только мы ее до смерти перепугали, – смеется Петсон. – А заодно и Густавсона.

– Только мы никакие не бедные, – говорит Финдус, макая хлеб в молоко.

– Правильно. Ведь у нас есть все, что нам нужно, – улыбается Петсон.

Вот что нужно, чтобы приготовить Завтрак Бедного Рыцаря

• 8 кусочков черствого белого хлеба
• 2 стакана молока

Для смеси:

• 1,5 стакана молока
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растопленного масла
• Сахар и корица по вкусу
• Подавать с вареньем или яблочным пюре

А вот как готовят Завтрак Бедного Рыцаря:

1. Срежь с хлеба корочки, если они совсем зачерствели. Размочи ломтики в молоке, чтобы они пропитались насквозь.
2. Взбей молоко с мукой в однородную массу. Вмешай туда яйцо и столовую ложку масла. Обмакни ломтики в эту смесь.
3. Разогрей сковородку с остатками масла и поджарь хлеб до золотисто-коричневого цвета.
4. Посыпь ломтики сахаром и корицей. Подавать на стол горячим.

Картофельные оладьи

– Что у нас на обед? – спросил Петсон. – Дождь идет, неохота садиться на велосипед и ехать в магазин.

Финдус почесал в затылке и задумался.

– Яйца у нас всегда есть. И картошка. И мука. И брусничное варенье. Похоже, что у нас будут картофельные оладьи.

– Да ты же просто умница, а не котенок! – обрадовался Петсон.

– И что бы ты без меня делал! – согласился Финдус. – Я даже знаю, где у нас тёрка, а ты точно не знаешь.

– Может, и не знаю, зато могу замесить тесто и почистить картошку, – сказал Петсон. Финдус принес тёрку, которая стояла на книжной полке, и принялся натирать картофель.

Вот что нужно, чтобы приготовить Картофельные оладьи

• 0,5 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 0,25 стакана молока
• 1 яйцо
• 8 крупных поздних картофелин
• Сливочное масло
• Брусничное варенье для подачи на стол
• Дополнительно – жареная свинина

А вот как готовят картофельные оладьи:

1. Замеси тесто из муки, соли и небольшого количества молока. Добавь оставшееся молоко и яйцо.
2. Очисти картофель и натри его прямо в тесто. Если натереть заранее, то картофель станет серым и некрасивым.
3. Разогрей масло на сковороде. Бери тесто ложкой и выливай на сковороду. Разровняй лопаточкой. Оладьи должны получиться обычного размера. Выпекай по 3 или 4 оладьи за раз.
4. На другой сковороде поджарь кусочки свинины. Подавай с брусничным вареньем.

Всем приятого аппетита!

Младший отдел